Rezept für 6 Muffins 100g Haferflocken 1 reife Banane 30 g Kokosflocken 40 g gemahlene Mandeln 2 EL geschmolzenes Kokosöl 1 EL Mohnsamen 1 TL Zimt 1 TL Kardamom 2 dl Kokosmilch 1 EL Dattelsirup 1/2 abgeriebene Bio Zitronenschale Alles zusammen zerdrücken und vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. In 6 Muffin Förmchen füllen und…
Weiterlesen
2 EL rote Linsen 3 EL Polenta 1 mittlere Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Msp Nelkenpulver 1 Msp Muskat 1/2 TL Kurkuma 1 TL Koriander, gemahlen 2 EL Vollkornmehl 3 Zweige frischer Thymian 3 Zweige frischer Salbei 1 Zweig frische Petersilie 2 EL Ghee oder Olivenöl Salz Pfeffer Rohe Rote Bete und roher Kürbis mit einer…
Weiterlesen
Einkaufsliste: Polenta Kichererbsenmehl 1 TL Fenchel 1 EL frische Peterli 1/4 TL frischer Ingwer 1 TL Fenchelsamen Pfeffer 1/4 TL Kurkuma 1/4 TL Kardamom Muskat Walnüsse Salz Sesamöl Ghee Sojamilch Dieses herrlich nährende und wohltuend wärmende Frühstück ist ideal in der rauen Vata Zeit, im Herbst, sich zu erden und Boden zu schaffen- eine tolle…
Weiterlesen
Schneide die reife Birne und ein paar Trauben klein. Du kannst auch sonst saisonales Obst nehmen. Gebe in einen Topf etwas Sesamöl oder Ghee und erhitze ihn Dazu kommen 1/4 TL Kurkuma, 1/4 TL Kardamom, 1/4 TL Zimt schwitze das Gewürz etwas an. Dann reibe mit einer Reibe den Ingwer dazu und dünste ihn einen…
Weiterlesen
🔸1 grosse Tasse Quinoa kochen🔸1/2 Salatgurke in ganz kleine, feine Stücke schnippeln🔸eine gute handvoll Chery Tomaten, kleinschneiden🔸Ghee in einer Spanne erwärmen🔸1cm Ingwer reinraffeln🔸1/2 TL Kurkuma und Pfeffer dazu geben🔸Gurke und Tomaten beigeben und kurz mitdämpfen🔸wer mag einen gehäuften EL Rosinen beigen🔸Quinoa dazu und alles zusammen verrühren Für die Salatsauce 🔸Senf, Salz, Oliven- und einen Gutsch…
Weiterlesen
Zutaten: 250g ungeschälte, weiche Datteln, 1 gehäufter TL Kakao ungesüsst, 1 EL gemahlene Mandeln, 1 TL Zimt Die Datteln entweder halbieren, um dann die Hälften zu vierteln und ganz kleine Scheibchen schneiden oder das Ganze in einen Blender cremig mixen. Kakao, gemahlene Mandeln und Zimt dazugeben und gut mermischen. Zum Schluss die Masse gut durchkneten…
Weiterlesen
Einkaufsliste: 1 Hand voll gelbe Linsen 1 Hand voll gelbe Linsen 1 Tasse Vollkorn Penne 1/2 rote -Peperoni/ D Paprika 1 Hand voll grüne Bohnen 1 Knoblauchzehen 1/2 Zwiebel 1cm Ingwer 1/2 TL Kurkuma 1/2 TLKardamom, gemahlen Pfeffer Salz 1 EL Tahin, Sesampaste 2 EL Olivenöl Petersilie, frisch Die Penne mit den Linsen weichkochen 2…
Weiterlesen
Einkaufsliste: 4 Spargeln 1 Vollkorn Wrap Tahin (Seesampaste) Frischer Thymian Frischer Ingwer Salz Pfeffer Die Spargeln, schälen, Biss fest kochen und in 2cm grosse Stücke schneiden Wenn die Spargeln Genuss bereit sind, den Wrapp auf jeder Seite 1 Minute in einer Bratpfanne wärmen und mit 1 Telöffel Tahin bestreichen 1cm frischen Ingwer und ein paar…
Weiterlesen
Einkaufsliste: 5 Schwarzwurzeln 3 Kartoffeln 1 Banane Pinienkerne Soja- oder normaler Rahm Apfelsaft 1 Zwiebel 1 cm Ingwer 1/2 TL Kardamom 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL Cury 1 Msp Asafoetida 1 TL Salz 1 EL Ghee 5 dl Wasser Schwarzwurzeln, Banane und Kartoffeln kleinschnippeln Ghee in einem Topf erwärmen, Kardamom, Kurkuma, Cury und 1 TL…
WeiterlesenKürbis- Mango Muffin Einkaufsliste: 100g getrocknete Mango 5 Dattel 4 dl Apfelsaft 235 g oder 1/4 Kürbis Hokkaido 1 Bio Orange Schale und Haut 50g Volkornmehl 50g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 1EL Ghee 1 TL Zimt 1/2 TL Kardamom, gemahlen Die Mango und Datteln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Orange…
Weiterlesen
Ayurveda ~ Wohlbefinden auf allen Ebenen 