Einkaufsliste: 5 grosse Möhren 1 Handvoll Rosenkohl Pflanzliche Sahne 1 Msp Muskat 1/2 TL gemahlener Thymian, 1/2 TL gemahlener Koriander 1 TL Galgant 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 2 Zweige frischen Salbei Salz Pfeifer 1 Tasse Gelbe Linsen 3 grosse Süsskartoffeln Radicchio 1 Bio Zitrone 1 TL Kokosöl Gehe Zubereitung: Die gelben Linsen über…
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Einkaufsliste: Polenta Reismilch 1 Biozitrone 1/2 Banane 2 Datteln 1 Handvoll Cashew 1 Handvoll Kirschen 1 Prise Zimt 1 Prise Kurkuma Ahornsirup Ghee oder Kokosöl 1 Prise Salz Zubereitung: 1 Tasse Polenta aufkochen, Hälfte Reismich, Hälfte Wasser. 1 Prise Salz hinzugeben. Von 3 Thymian Zweigen die Blättchen abstreifen, die beiden Datteln kleinschneiden und beides der…
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Rezept für 2 Personen 1 Auberginen halbieren und bis zu 1 cm Rand aushöhlen. In einem Topf, ca 4 cm tief Salzwasser geben und die beiden Auberginen Hälften darin weichkochen. Das Ausgehölte kleinschneiden und in einem Topf 1 Tl Ghee schmelzen, mit 1 TL Koriander und 1 TL Kardamom, gemahlen dämpfen. 1 Tasse Quinoa weichkochen.…
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Zutaten: 1 Tasse gemahlene Mandeln1 Tasse Kokosflocken2 EL Haferflocken5 Datteln1/2 Handvoll Rosinen1 EL Tahin, Sesampaste1 TL Zimt1 TL Kardamom1 grosse Handvoll Cashewnüsse1 EL Sonnenblumenkärne Die Datteln kleinschneiden und mit den Rosinen in 2 cm tief für 1/2 Std. in heissem Wasser im Mixbecher einweichen. Dann fein pürieren. Die Cashewnüsse klein hacken und in einer Schüssel…
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Das Rezept ist für 2 Personen Zutaten: 1 Tasse Kiddney Bohnen, gekocht 1 Rote Bete, gekocht 1 Tasse Polenta 1 Handvoll Cherry Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Handvoll Koriander, frisch 2 EL Kokosjogurt 1 Tasse Soja oder Pflanzenmilch 2 TL Kokosraspeln 2 gedörrte Feigen 1 Handvoll Pekanüsse 1 TL Mandelmus 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1…
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Für 2-3 Personen Zutaten für die Couscous Bällchen: 400 g Couscous 1/2 Granatapfel 2 mittlere Karotten 100g Kokosjogurt 4 getrocknete Tomaten 1 TL geriebener, frischer Ingwer 1/2 TL Paprika, edelsüss 1/2 TL Fenchelsamen, gemahlen 1/4 TL Nelkenpulver 1/4 TL Koriander, gemahlen 1,5 EL Kokosöl 1 EL Ghee oder Kokosöl 1 Handvoll frischen Koriander Salz und…
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Rezept für 6 Muffins 100g Haferflocken 1 reife Banane 30 g Kokosflocken 40 g gemahlene Mandeln 2 EL geschmolzenes Kokosöl 1 EL Mohnsamen 1 TL Zimt 1 TL Kardamom 2 dl Kokosmilch 1 EL Dattelsirup 1/2 abgeriebene Bio Zitronenschale Alles zusammen zerdrücken und vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. In 6 Muffin Förmchen füllen und…
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Ayurveda ~ Wohlbefinden auf allen Ebenen 