Couscous ~ Karotten Bällchen mit Rote Bete Humus

By: Ayur~thea Genuss & Wohlbefinden
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Für 2-3 Personen Zutaten für die Couscous Bällchen: 400 g Couscous 1/2 Granatapfel 2 mittlere Karotten 100g Kokosjogurt 4 getrocknete Tomaten 1 TL geriebener, frischer Ingwer 1/2 TL Paprika, edelsüss 1/2 TL Fenchelsamen, gemahlen 1/4 TL Nelkenpulver 1/4 TL Koriander, gemahlen 1,5 EL Kokosöl 1 EL Ghee oder Kokosöl 1 Handvoll frischen Koriander Salz und…

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Couscous mit Gemüsebratlingen

By: Ayur~thea Genuss & Wohlbefinden
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Einkaufsliste für 2-3 P 1 kleiner Lauch 120g von einer Süsskartoffel 90 g Sellerie 1 kleine Rote Bete 1 Chicorée 1 Zweig frischen Thymian 70g getrocknete Kichererbsen wenige getr. Cranberries wenig Baumnüsse 4 EL Couscous 1 EL Vollkorn- oder Weissmehl 1 TL Fenchelsamen 1 geh. Messerspitze Kurkuma 1 geh. Msp. gemahl. Kardamom 1 1/2 TL…

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