Die 10 wichtigsten Gewürze in der Ayurvedischen Küche und ein paar Kräuter vom heimischen Balkon

In der ayurvedischen Küche spielen Gewürze eine wichtige Rolle. Sie tragen nicht nur zu einem bunten Geschmackserlebnis bei, sondern helfen auch beim Verdauen. Dazu wirkt jedes der einzelnen Würze in einer ganz bestimmten Weise auf den Körper und gleicht dazu auch noch die Doshas aus. Kochanwendung: Beim Kochen sollte zuerst das Öl erhitzt werden, dann…

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